Azusa

2014.9.24

カンボジアのバジル料理

バジル、は種類がたくさんあるらし…

Azusa

2014.9.22

ショロンの泥蟹

ベトナム華人シリーズでもたびたび…

Ken

2014.9.18

インドシナの魚醤

日本の醤油のように、魚醤にも一番…

Azusa

2014.9.17

クルーンの料理

クルーン(リンク先あり)の回で紹…

Ken

2014.9.16

贔屓筋

どんな商いにも「贔屓」というもが…

Ken

2014.9.12

男と女

日本では男らしい、女らしいという…

Ken

2014.9.11

インドシナ建築(1)

インドシナの街を歩くと植民時時代…

Azusa

2014.9.10

カレーと夏のアンドシノワーズ

揚げ豆腐とオクラ、レモングラスの…

Ourdishes

2014.9.09

クルーン

「クルーン」はハーブを沢山つかっ…

Azusa

2014.9.08

魚の発酵調味料

たまごケーキやブンマム(それぞれ…

Ken

2014.9.06

ベトナムの華人(3)

昔の中国人は南方を「瘴疫の地」と…

Azusa

2014.9.05

ベトナム式鶏飯

「たくましすぎる華人シリ…

Ken

2014.9.04

ベトナムの華人(2)

華人のくらしは浮氷のくらし。 …

Azusa

2014.9.03

茹で野菜のヌックマムソース

今日はヌックマムの超☆簡単レシピ…

Ourdishes

2014.9.02

生ハーブペースト

今日は「クメールペースト」、「生…

Azusa

2014.9.02

安南グリルチキン

「安南」はフランス統治時代のベト…

Ken

2014.9.01

ベトナムの華人(1)

華僑が東南アジアに流れ、住みはじ…