著書「アンドシノワーズ」のご案内

私たちの書籍ができました。
現在は版元である柴田書店さまのサイトにて予約受付中です。
(配本は7月16日より随時)

本書には、私どもが研究してきたインドシナ三国の古典料理のみ、
具体的には三国がフランス領インドシナに組み込まれるより前からの品と、
コロニアル時代に生まれた料理レシピだけを収めました。

また、かつては確かにあったけれど今は消えてしまったインドシナの世界に敬意を込め、
料理レシピにまつわるエピソードや、私たちのインドシナについてのエッセイ、食材紹介など、文章はすべて書き下ろしました。
さらに、編集者の岡本仁さん、ツレヅレハナコさんからの美しい寄稿も読みどころです。

ぜひ、お手にとってご覧頂ければ幸いです。

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<アンドシノワーズ販売会のお知らせ>
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発行のタイミングに合わせ、アンドシノワーズでもささやかに販売を行います。
私どもから直接お渡しする場合、ちょっとしたノベルティもご用意する予定です。
また、ご希望であればウチの判子をついてお渡しします。
また、各日お見えの方にはウエルカムドリンクをご用意いたしますね。
※読書される方は、好みの飲み物をお持ちくださるのもいいかもしれません。ご自由に。
※食事はございません。

この機会に、私たちの拠点となる場所で本を眺めて頂くのもいいかなと思いました。
ぜひ、お時間許せばご連絡ください。

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●日時
7月
18(土)
19(日)

8月
2(日)
8(土)

※各日程、すべて10:00〜15:00頃
※場所
アンドシノワーズ(東京都千代田区)※詳しくはご案内時にお知らせをいたします。
※以下のように、メールでご連絡をくだされば嬉しいです。(SNSでのお申し込みはご遠慮ください。)
※ご案内の人数に限りがございます。ご了承ください。
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●ご希望日時(○月○日 00:00時頃)
●お名前
●人数(複数の場合)
●購入冊数
●ご連絡メールアドレス
●電話番号
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「アンドシノワーズ 〜旧フランス領インドシナ料理〜」
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●発行年月
2020年7月17日
●判型B5変/128頁
●定価2,420円(税込)予約商品
●ISBN(海外からの注文の場合は、書店にこちらをお知らせください)
978‐4‐388‐06328‐4

Media

2020.7.02

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